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목록제품 개발 (19)
Marochip(마로칩) 의 김스낵 수출이야기
포장지에 들어가는 분리배출표시 혹은 분리배출마크가 있습니다. 바로 다운로드하여, 사용할 수 있도록 준비해 보았습니다. 당사에서는 아무래도 김 제조사이다 보니 비닐류 Other를 많이 사용하죠. OTHER : 플라스틱 및 비닐류 표시재질에 표기되지 않은 단일재질 및 2종 이상의 플라스틱재질이 복합된 복합재질이거나 플라스틱에 여타의 재질(금속 등)이 도포 및 첩합된 것을 의미합니다. 1. 비닐류 - 기본색(비닐류:보라) JPG파일 전체 - 기본색(비닐류:보라) PNG파일 전체 - 흑색(비닐류) PNG파일 전체 - 백색(비닐류) PNG파일 전체 - 기본색(비닐류:보라) AI파일 : AI파일을 수정하여 원하는 형태로 제작하여 사용하여야 합니다. 아래와 같이 색상활용이 가능합니다. 가장 이상적인 색상표현은 흰바탕..
- 농산물 이력추적 인증 - 농산물 우수관리(GAP) 인증 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 무농약 농산물 인증 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 무농약원료 가공식품 인증 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 무항생제 축산물 인증 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 술 품질인증 국문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 국산 원산지 인증 국문 인증마크 JPG 압축파일 - 유기 농산물 , 축산물 및 유기가공식품 인증 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 전통식품 인증 (농림축산식품부) 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 수산물 전통식품 인증 (해양수산부) 국문 영문 인증마크 JPG,AI 압축파일 - 수산물 품질 인증 (해양수산부) 국문 영문 인증마크 JPG..
대만으로 김스낵 수출 시, 식용경화유에 대해서 확인 요청사항이 있었습니다. 당사 제품 중 "치즈" 제품에 혼합되어 있어, 뺄 수 있는 것이 아니라 문제 없음을 표명해야 했습니다. 아래 내용을 보면서 대응방안에 대해 알아봅시다. 참조 : www.kati.net/board/exportNewsView.do?board_seq=16521&menu_dept2=35&menu_dept3=75&dateSearch= KATI 농식품수출정보(2016.5) 위와 같이 요오드가 4와 같거나 작은 완전경화유(Fully hydrogenatedoils, FHOs)만 가능합니다. 또한 " 완전경화유 = 극도경화유" 라고도 하며, (Fully hydrogenatedoils, FHOs)로 통일됩니다. 제품에 있는 식용경화유에 대한 증명서..
홀 그레인 인증마크(Whole Grain Stamp)는 미국 홀그레인협회(Whole Grains Coun-cil)가 제품에 함유된 통곡물의 함량을 인증하는 마크로, 2005년부터 시행됐다. 제품 1회 제공량당 16g이상 함유돼 있으면 최우수등급(100% stamp), 8g 이상 함유돼 있으면 우수등급(basic stamp)을 부여받아 사용할 수 있다. 인증마크 부여의 최소기준은 통곡물 8g 이상이다. - 출처 : 미국 식품 라벨링 가이드 북 2018년 11월 한국식품연구원 P152 100%스탬프, 50%+스탬프 또는 기본 스탬프? Whole Grain Stamp에는 100%Stamp, 50%+Stamp, BasicStamp의 세가지 차이점이 있습니다. 제품에 100%스탬프(아래 왼쪽 이미지)가 있는 경우..
미국은 2003년 기후 책임법안 이후 온실가스 감축을 정책적으로 강력히 추진하고 있다. 캘리포니아 주에선 2008년 이후 탄소 라벨법을 제정해 운영하고 있다. 탄소라벨은 'Climate Conscious'에서 운영하며 3등급으로 나눠 라벨을 부여하고 있다. 미국 정부는 공공구매 시 탄소정보를 공개한 제품과 저탄소 제품을 우선 구매한다. 종합적 탄소 라벨법이 통과되면 한국의 대미 식품 수출 기업도 탄소 관련 수치에서 사위 등급을 받는 것이 유리하다. 관련 정책 동향을 앞으로도 주시할 필요가 있다. 탄소라벨 정책에서 사용되는 세가지 개념은 탄소발자국·탄소저감·저탄소다. 탄소발자국은 제품 전 과정에서 배출되는 온실가스 배출량 산정 값을 의미한다. 미국에서는 현재 탄소 발자국만 채택해 운용하고 있다. 미국은 한..
안녕하세요. 김스낵 박과장입니다. 오늘 알아볼 내용은 제품 개발 시 항상 들춰보는 별지-1 표시사항별 세부표시 기준입니다. 식품의 포장지 표기사항을 만들 때 정말 자주 확인하는 자료입니다. 관련 지침은 가끔 변경되는데, 기본적으로 그 틀은 거의 동일합니다. 주표시면과 정보표시면에 어떻게 표기하여, 제품을 만들어야 할 지 잘 모를때, 우리가 해당 지침을 확인하면 됩니다. ★링크 : 국가법령정보센터 / 행정규칙 / 식품등의 표시기준★ 위 링크사이트로 들어가셔서, 아래의 [별지 1] 표시사항별 세부기준을 다운 받으시면 됩니다. 찾기 어려우신 분들을 위해 첨부 해놓겠습니다. [시행 2022. 1. 1.] [식품의약품안전처고시 제2020-37호, 2020. 5. 12., 일부개정] [별지 1] 표시사항별 세부표시..
안녕하세요. 김스낵 박과장입니다. 오늘은 " HACCP " 에 대해 중요포인트 정리 확인해 봅시다. HACCP : Hazrd Analysis Critical Control Point HACCP은 위해요소를 관리하는 시스템을 말합니다. 식품(축산물)의 원료 관리, 제조 가공, 조리, 소분, 유통, 판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품(축산물)에 섞이거나 식품(축산물)이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준입니다. " 사전예방적 식품안전관리시스템 " = 식품의 안전성을 확보하기 위한 사전예방적이며 가장 과학적인 제도 국제식품 규격위원회(Codex) 지침 : 식품안전을 위해 국제적으로 권고되는 사전 예방적 관리시스템 HACCP 관련자료 다운로드 ☆ 식품..
오늘은 밥에 싸먹는 일반 조미김에 대해서 확인해봅시다. 업계 명칭 및 그에 대한 설명입니다. OEM 하실려고 하는 분들은 꼭 읽어보세요. 조미김의 원초 종류는 같지만, 수확하는 시기에 따른 나워집니다. 예를 들어 상추를 심어 막 자라난 여린잎을 재배하는게 초사리 김, 그것으로 제조하는 것이 2g 미니김, 그 이후에 재배하는 것들은 다른 조미김에 사용합니다. 2g - 미니김( 미니도시락) - 11월말 부터 12월말쯤까지 채취하는 연한 물김으로 만든 김을 "초사리 김" 이라고 합니다. - "초사리 김"에 대해 예를 들자면, 뭍에서 나는 상추를 연상해봅시다. 상추에서 막 자라나온 잎을 채취하게 되면, 연하지만 그다지 상추의 풍미는 없습니다. 마찬가지로 김은 바다에서 11월 부터 4월초까지 채취하는데, 처음 김..