Marochip(마로칩) 의 김스낵 수출이야기

홀 그레인 인증마크(Whole Grain Stamp)는 미국 홀그레인협회(Whole Grains Coun-cil)가 제품에 함유된 통곡물의 함량을 인증하는 마크로, 2005년부터 시행됐다. 제품 1회 제공량당 16g이상 함유돼 있으면 최우수등급(100% stamp), 8g 이상 함유돼 있으면 우수등급(basic stamp)을 부여받아 사용할 수 있다. 인증마크 부여의 최소기준은 통곡물 8g 이상이다. - 출처 : 미국 식품 라벨링 가이드 북 2018년 11월 한국식품연구원 P152 100%스탬프, 50%+스탬프 또는 기본 스탬프? Whole Grain Stamp에는 100%Stamp, 50%+Stamp, BasicStamp의 세가지 차이점이 있습니다. 제품에 100%스탬프(아래 왼쪽 이미지)가 있는 경우..